المقادير 1 كغ باذنجان كبير مقشر ومسلوق (فسيح)2 عبوة زبادي1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم3 ملاعق كبيرة من أوراق الخضار المفرومة1/3 كوب عصير ليمونملح وكمون وفلفل حار (حسب الرغبة) طريقة التحضير اسلقي ال...

المقادير 1 1/2 لتر مرق1 1/2 كوب شعيرية1 كغم من كلود الدجاجملح وفلفل أبيض2 ملاعق كبيرة زبدة طريقة التحضير ضعي الزبدة مع قطع الدجاج والشعيرية على الموقد.قلبهم حتى يتحول لون الشعيرية إلى اللون ا...